Recette sans cholestérol

coucou !
bilan de debut d'année comment ca va chez vous le cholesterol ??
bisous

non liane :-) c'est pas mon petit déjeuné !
lui c'est aujourd'hui céréales orange yaourt et chicorée café

Tu nous fais saliver de très bonne heure, Mots Bleus.
C'est ton petit DEJ ? Merci ! Bonne journée.

CAKE SALé :

Cuisson : 30 minutes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients de la "base" pour le cake :

- 1 yaourt (fromage blanc 0% possible) => gardez le pot, il sert de mesure

- 3 pots de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure ou blanc en neige( moi je préfère)

- fromage râpe (à volonté) => Il donne du moelleux.
ou chêvre en morceaux...

- sel et poivre

- On peut ensuite ajouter tous les ingrédients que l’on souhaite à la base.
Exemples: courgettes, tomates, poivron, chèvre, feta, mozarella, lardons, jambon, saumon, tomates séchées, olives, choziro ...

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6 (180°).

Mélanger ensemble tous les éléments de la base.( yaourt, œufs, farine)

Ajouter ensuite vos propres ingrédients.
exemple: courgettes plus chêvre en dès
tomates en dès plus 1 boite de thon
tomates plus saumon en dès...

Faire cuire au four thermostat 6 pendant environ 30 minutes.
à peu près suivant le four .
c'est délicieux et pas de matière grasse !

Un de mes regrets, en ce qui concerne SRSC, c'est de ne plus avoir accès aux recettes et aux photos qui les illustraient.
Dans la mesure où les anciens utilisateurs savent ce qui leur est bénéfique (question dosage de gras) serait il possible de poursuivre cette activité en communiquant, chacun et chacune, nos recettes de cuisine, avec photos ?
J'ai pu en récupérer quelques unes avant sa fermeture, mais hélas, pas toutes.
Qu'en pense l'as de l'informatique qui a pu créer ce site et nous réunir ici?
Bises à tous :drunken:

bonjour les filles ,
je ne sais pas si vous avez regadé top chef hier soir , mais il ya avait un defi " comment sublimer les endives " c'etait tres instructif :)
si vous avez le temps de regarder en replay en plus c'est le 1er defi

gros bisous

SUCCULENT Liane, merci beaucoup c'est une nouvelle recette que nous avons dégustée ce midi avec un blanc de poulet, c'est léger et agréable au palais. Notée dans mes tablettes. Encore merci

Sympathique, Liane, cette recette d'endives au jus d'orange. Je vais l'essayer. Merci !

Yaba, j'ai une recette d'endives caramélisées au jus d'orange.
Pour 2 pers : 2 endives, 20 cl de jus d'orange, 1/2 CS d'édulcorant, sel.
Faire cuire les endives, après les avoir effeuillées, dans très peu de MG (margarine allégée ou huile), pdt 15 mn, à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajouter le jus d'orange et au bout de 5 mn, ajouter l'édulcorant, laisser cuire qq instants sans cesser de remuer. Saler.
Je l'ai testé. J'ai bien aimé, d'autant que c'est encore la saison des oranges. Il faut en profiter...
BONNE SOIREE . Bisous

Merci à toutes pour vos recettes d'endives, j'ai tout noté. On va se régaler

lucie,combien de temps faut il pour cuire les poireaux ,les miens sont toujours durs, tu ne mets que le blanc ?

Je fais des endives gratinées comme Mithé mais je les fais cuire un peu avant à la vapeur avant de les enrouler dans le jambon. Ensuite béchamel allégée de J?-M. Cohen, puis un peu de gruyère râpé et je parsème de chapelure (pour le croquant).
Crues je les fait soit avec de la betterave rouge, soit avec de la truite fumée (moins chère qu le saumon), soit avec un peu de comté et des noix.

pour le hors d'oeuvre je coupe les endives en très fines lamelles ,je rajoute des tomates épépinées(tomates allongées)coupées en petits morceaux ,parfois des betteraves et c'est très bon

merci pour ta recette Mots Bleus je vais essayer ,j'adore les endives

je coupe les endives en petit morceaux dans une poêle à feu doux qu'elle réduise doucement et caramélise un peu j'ajoute vers la fin soit des morceaux de jambon blanc ou du bacon
puis 2 mn avant d'éteindre des rondelles de chèvre (petite buche)
j'adore!
en plus pas de matière grasse !

J AI LA MEME CHOSE MAIS AVEC DES POIREAUX A LA BECHAMEL  

Bonjour Yaba,
je cuis mes endives ,je les entoure d'une tranche de jambon ,un peu de gruyère et hop au four quelques minutes pour les gratinées ou alors je fais une béchamel
Bisous
Bruine

Bonjour les amis,
Je suis à la recherche de recettes à base d'endives. Comment les cuisiner à part vapeur, en purée ou braisées ? vous avez peut-être des idées à me soumettre ? merci d'avance

oh la chance ca me fait rever :)
j'adore ca bah chez nous comme c'est gastro c'est riz a l'eau :(
bisosu

Les tempêtes s'étant un peu éloignées , le poisson revient sur la table .La  lotte à l'armoricaine façon Nati a toujours du succès , alors nous consommons sans modération.